月刊食堂 2025年 07月号 [雑誌]

【月刊食堂 2025年7月号】目次
《特集》新規出店「どこに投資し、なにを切り詰めるべきなのか」を再考する
出店の投資配分

○2025年4月オープン
立食 型破離（東京・渋谷）

○2024年6月オープン
スパゲティ食堂 ズッパ 松戸本店（千葉・松戸）

○2025年2月オープン
Bistro リタ 新宿店（東京・新宿）

○2024年5月オープン
VOLLON（愛知・鶴舞）

○2024年12月オープン
焼肉ホルモン こたろう 豊田梅坪店（愛知・豊田）

○2024年12月オープン
DISHES and TART SAN 一宮店（愛知・一宮）

○2025年4月オープン
酒場 まる政（兵庫・姫路）

○2025年3月オープン
食卓あおもん（東京・中目黒）

○2025年3月オープン
焼鳥と蕎麦 富治（神奈川・川崎）

○2025年3月オープン
飛べ豚 高松店（香川・高松）

○2025年2月オープン
あきた苑（栃木・小山）

○2024年6月オープン
IZAKAYA ハカタスタンダード 中野店（東京・中野）

【巻末付録】
掲載12店 初期投資内訳 完全版


【連載】
・トップが自ら語る注目FCモデルの強み
　当社FCの競争優位点、収益力、支援体制
・売上げがあがる店構え解説
・株式査定でわかる企業価値の上げかた
　あなたの会社 HOWMUCH
・誌上実験 商圏・人流データ分析で
　出店の成功確度を高めよう
・業界を活性化する 若手トップ 今月の顔
　Remake easy(株) 代表取締役 林 巨樹氏
・今月の繁盛店
・覆面店舗チェック‼（バーガーキング）
・やまけんの農業 × 外食ビジネス＝!? （山本謙治）
・レストラン食べ歩記（横川 潤）
・食のキラーコンテンツ（島田 始）
・大手・中堅 外食企業動向 2025

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