月刊「食と健康」は、食品衛生や食の安全について、写真やイラストを用いてわかりやすく説明する月刊誌です。
食中毒予防の具体的な方法などを解説する特集記事のほか、食品衛生指導員活動をはじめ、食品製造現場での事故防止のためのヒント、クレーム対応など現場で役立つ知識や「食品衛生事件ファイル」といった最新の情報が満載！　食に関する問題をとおして、健康で豊かな生活を考えます。