やさい畑 (2025年12月号) [雑誌]

【巻頭特集】野菜がぐんぐん育つ 肥料の選び方・使い方超入門
野菜を育てるうえで欠かせない肥料ですが、「なんだか難しそう…」「どう選べばいいの…」「いつ、どう与えたらいいの…」と頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか？肥料は、わたしたち人間にとっての食事と同じ。野菜が元気に育つためのごはんと考えると、ぐっと身近に感じられるはずです。
この特集では、そもそも肥料がなぜ必要なのかといった基本的なことから、化成肥料や有機質肥料、ぼかし肥などたくさんの種類があるなかから、畑に合った肥料を見つける方法を紹介します。そして、畑の状態や作物の成長段階に応じた効果的な元肥や追肥の施し方を徹底解説します。
さらにワンランクアップの野菜づくりを目指す方のために、トマトやナスなどの人気野菜ごとに、効果的な肥料の選び方と使い方を解説し、収量＆味の底上げを目指します。そして、近年注目の環境にやさしい肥料や、特定の野菜に特化した肥料などの最新情報もお届けします。