商店建築2026年3月号 (2026年03月号) [雑誌]

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March 2026

NEW SHOP & ENVIRONMENT
新作
メゾン ミハラヤスヒロ
インサイドアウト
［記事］創作の本質にたどり着く空間
デザインのために重ねるコミュニケーション
取材・文◎ 海老原光宏
ツーモグンマ
スナーク

SPECIAL FEATURE
大特集／1冊まるごと、カフェ＆スイーツショップ
・ニワ フクオカ
スタジオマウン＋江上史恭／アノニマルデザインコミュニティ
・サマア
スタジオディグ.
［記事］一杯のコーヒーが、美しい未来をつくる
我慢しないサステイナビリティーと循環への取り組み
文◎ 編集部
・スリーカフェアンドバーラウンジ
スタジオディグ.
・ウッドベリーコーヒー 駒沢店
ウールデザインルーム
・ウッドベリーコーヒー 玉川高島屋S.C.店
ウールデザインルーム
・森彦 エアポート
宮城島崇人建築設計事務所
・チャレ
ユーエヌシースタジオ
・（ イー）.
ファンクション
・花と菓子 プエラ
フィグ
・ブルーボトルコーヒー 名古屋ゲートタワーモールカフェ
ケース・リアル
・ブルーボトルコーヒー 心斎橋カフェ
芦沢啓治建築設計事務所

FEATURE 1 / DISPLAY
〈個性的な什器＆家具でつくるカフェ〉
・ファイブラン オオサカ コーヒー ベース
アイディアルーム
・プルート
プラット
・オートウキョウ / テロンコーヒー
ooc

FEATURE 2 / TEA
〈日本茶・紅茶の専門店〉
・プレイティー キョウト
トニー チー スタジオ ナカハルオ& アソシエイツ　
奧岱設計　濱田康郎建築設計事務所
・一保堂茶舗 新丸ビル店
設計事務所イマ
・一保堂茶舖 青山店
パドル
・スミス・ティーメーカー 渋谷店
博展
・スミス・ティーメーカー 横浜店
博展
・茶聚场 シアター 山居茶亭
小大建築設計事務所
・山居茶境 バイ 茶聚场 シアター 北京环球金融中心店
小大建築設計事務所

FEATURE 3 / SWEETS
〈スイーツショップ〉
カヌレ堂
Niimori Jamison
・中島大祥堂 天王寺ミオ店
西山徹デザイン事務所
・シルコッテ マツナガセイカラボ
スペース
・ちひろ菓子店 フィナンシェ ファクトリー
フィグ
・ビーン トゥ フィナンシェ 新宿髙島屋店
乃村工藝社


FOCUS

・左＿ 右
ファゾム
・フューチャートレイン 京都　ダイナー& カフェ
ファンタスティックデザインワークス
・あつまレ ハブ・ラボ・スミダ
takayuki . bamba + associates

COLUMN & NEWS

FASHION ◎ 野田達哉
クラフトに接近するモードと京町家（前編）
FOOD & BEVERAGE ◎ 坂井淳一
日本酒の新たな楽しみ方を提案する「酒蔵ホテル」
TOWN DEVELOPMENT ◎ 伊藤孝紀
ウィーン研究視察レポート1
文化的活動と歩行者が豊かにつながる
シームレスな街づくりは可能か
SAUNA＠佐竹善仁
〈緊急提言〉「個室サウナ事故」を受けて
設計者と運営者がサウナづくりで考えねばならないこと
NEWS
SHINKIBA CREATIVE HUB
EVENT
増刊『Commercial Space Lighting』ウェビナー52


SERIAL

建築家・西田司が案内する
メルボルンに学ぶ都市デザイン 4
カルチュラル・ランドスケープ
──文化のオーバーレイが育む公共空間
BOOKS 47
文◎編集部
これから、どうする？！商空間
未来に投げかけるマイオピニオン 27
語り◎岡本俊英（Viscum Flower Studio）　文◎高橋正明
香りというメディアで
空間と人の行動を設計し直す
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