養殖ビジネス (2026年06月号) [雑誌]

高水温化による影響とその対応策


▽海面養殖業における水温の重要性と高水温化への対応
松尾 斉［(株)MHK］

▽温泉藻類による養殖魚の健苗性向上と高水温対策への可能性
野畑 重教［(株)SARABiO 温泉微生物研究所 中央研究所所長］

▽夏季の高水温が養殖マガキに与える影響と広島県における漁場環境監視対策
水野 健一郎［広島県立総合技術研究所 水産海洋技術センター 水産研究部］

▽海洋環境の変化に対応したホタテガイ養殖への取り組み
（地独）青森県産業技術センター 水産総合研究所 ホタテガイ振興室

▽地球温暖化によるノリ養殖への影響と対策に向けた研究
高倉 良太［兵庫県立農林水産技術総合センター水産技術センター 主任研究員］

▽高水温と飼料品質低下が重なる時代の疾病発症リスクと現場対応
坂口 愛［魚類防疫士］

【特別付録】
養殖ビジネス通巻800号記念ポスター
「FAO統計でみる 世界の養殖生産量・生産額マップ」


【 連 載 】

■日本の養殖業を支えている人々
第４回　「株式会社ゴトー養殖研究所」
伊藤 隆

■日本の淡水魚・汽水魚を求めて！　
No.7・No.8
トウカイナガレホトケドジョウ Lefua tokaiensis
スゴモロコ Squalidus chankaensis biwae
関 慎太郎

■水産経済学のすすめ
第23回　「不連続回帰デザインを応用して水産学を分析する」
阪井 裕太郎


【 Topic 】

Umios「回転寿司に関する消費者実態調査2026」
15年連続で人気ネタ１位「サーモン」認証取得した魚「食べたい」約75％