≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

≪特集テーマの紹介≫
●在宅医療を支えるうえで重要なのは、摂食嚥下障害への対応にとどまらず、誤嚥・窒息リスクの管理や栄養管理を含めた「在宅での安定した食生活」の実現である。そのためには、栄養状態の理解や生活背景、支援体制など療養環境全体を捉え、多職種が共通の視点で連携することが求められる。
●本特集は、2025年開催の日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会シンポジウムを基に、在宅での食支援の現状と課題を多角的に整理した。各専門職の実践報告と制度面の課題、今後の展望を通して、在宅における食支援のあり方を再考し、より良いケアモデル構築に貢献する内容である。

【目次】
摂食嚥下障害専門の在宅医からみた在宅の食のケア
コンサルタントナースの支援事例から在宅高齢者の食を支える課題を考える
摂食嚥下障害のある小児の在宅看護における現状と課題
嚥下外来と在宅医療の連携─コミュニケーションノートとオンライン診療の試み
栄養管理における地域連携─現状と課題
機能強化型認定栄養ケア・ステーションにおける食支援活動

Column
日本の管理栄養士・栄養士たちのグローバルチャレンジ―JICA栄養士隊員の活動を通じて(12)〈最終回〉
　地域の食文化を活かして住民の栄養課題の解決に取り組む
○×例でわかる！　説明スキルアップ講座(6)
　説明スキル(5)知識のギャップを乗り越える
未知なる発酵食を訪ねて―フィールドワークからみる食と文化(6)
　カビがつくるインドネシアの発酵食品

連載
脂質栄養学を盛り上げる　最新研究トピックス(3)
　ビタミン様栄養素コリンをめぐる現状(3)
　欠乏症動物モデルが示すコリン欠乏症の病態メカニズム
栄養支援に活かす！　行動医学・メンタルヘルス実践アプローチ(12)
　オベシティ・スティグマ―肥満症に潜む“見えない障壁”
みんなで学ぶ　栄養管理のための臨床推論ケーススタディ(18)
　入院時高度肥満を認めたくも膜下出血の症例
これだけは知っておこう　臨床栄養学ビギナー道場(25)
　管理栄養士は病態に対応した静脈栄養も理解しておきたいね(4)―腎機能障害用と肝不全用TPN輸液
こんだてじまん
　じまんの一品手づくりプリン（嬉泉会 大島記念嬉泉病院）