急速に拡大する「老年栄養」の最新エビデンスを、明日からの栄養ケアに資する実践知として体系化

●超高齢社会で重要性を増す「老年栄養」の最前線を多角的に解説。
●高齢者特有の栄養問題や食事療法を踏まえ、アナボリックレジスタンス、体組成評価、マッスルヘルス、デジタルヘルスといった最新の知見を網羅。
●多職種連携における共通基盤を提示し、高齢者の栄養ケアに携わるすべての医療従事者の知識の深化と実践の向上に資する一冊。


【目次】
Part 1　老年栄養の概念と枠組み
Part 2　体組成評価
Part 3　食事療法
Part 4　マッスルヘルス
Part 5　栄養状態増悪要因
Part 6　デジタルヘルス