巻頭特集は、新じゃが芋、新玉ねぎ、新ごぼう、新にんじんの4つの旬野菜を使った、ごはんがすすむおかずの特集です。どのメニューも、腸活食材と組み合わせたり、塩分控えめ、たんぱく質たっぷりなど、健康に配慮。たくさん食べても体にやさしいレシピ集です。新玉ねぎの丼ものや新ごぼうの炊き込みごはんといった主食や、新にんじんのポタージュなど副菜もお届けします。
大ボリュームの別冊付録は鶏もも肉のおかず50。
人気連載「飛田和緒さんのわが家の定番」は「『釜揚げしらす』はこうして食べる」、大庭英子先生の連載「大人のレンチンおかず」は「新じゃが芋」がテーマです。

※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。放送レシピに合わせた3品献立も、テキスト独自企画としてご紹介しています。
※放送内容が一部変更となる場合があります。

※本誌は日本テレビ系「３分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。

※下記以外の地域は放送内容が異なります。下記の放送地域をご確認の上、ご購入ください。
●全国18局ネット 日本テレビ(NTV)/青森放送(RAB)/秋田放送(ABS)/北日本放送(KNB)/山梨放送(YBS)/読売テレビ(YTV)/広島テレビ(HTV)/西日本放送(RNC)/日本海テレビ(NKT)/四国放送(JRT)/高知放送(RKC)/南海放送(RNB)/福岡放送(FBS)/長崎国際テレビ(NIB)/山形放送(YBC)/山口放送(KRY)/鹿児島読売テレビ(KYT)/福井放送(FBC)