「食料は武器だ！」
  • 発売日：2026/08/31
  • 出版社：岩波書店
  • ISBN：9784000617697

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「食料は武器だ！」

「食料は武器だ！」

佐藤 千登勢
3,080 円（税込）
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  • 発売日：2026/08/31
  • 出版社：岩波書店
  • ISBN：9784000617697
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商品説明
第二次世界大戦下のアメリカでは、戦争遂行のために政府が食料の生産から消費までに深く関わり、「食べることは政治的なこと」になった。政府の取組と、人々の対応を多角的に考察しながら、戦時の食料政策によって、食に対する意識や、「アメリカ的食生活」が転換したことを明らかにし、戦争と社会との関係に新しい光をあてる。
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