はじめに

第1章 サステイナビリティを「知る」
1 「サステイナビリティ」と聞いて思い浮かぶもの
2 語源は「下から支える」
3 「持続可能な開発」という考え方
4 サステイナビリティの描き方
5 サステイナビリティの存在と実在

第2章 サステイナビリティを「問い直す」
1 「持続可能性」という和訳を問い直す
2 主語を問い直す
3 自然のとらえ方を問い直す

第3章 サステイナビリティに「取り組む」
1 サステイナビリティの実践
2 和食給食応援団――日本の食文化を次世代につなぐ
3 タイニーピースキッチン――家庭料理のレストラン
4 シェアビレッジ――貨幣経済の外側でつながる仕組み
5 考えの道筋を示してサステイナビリティを社会に実装していく

第4章 サステイナビリティを「学ぶ」
1 サステイナビリティ学のススメ
2 サステイナビリティ学のはじまり
3 サステイナビリティ学の特徴
4 サステイナビリティ学を学んだ人が習得しているスキル
5 次世代のための社会をつくる人になる

注 釈
おわりに