おうちごはんは日々のくりかえし。 料理家がふだん、気ラクに作っているレシピ

★Amazon.jp「和食」ベストセラーランキング１位！（2024/11/11）
★『Mr.サンデー』（フジテレビ）にて著者の特集が放映され話題！「人気スープ作家 有賀薫さん“生き方”」（2024/11/10放送）

スープ作家の有賀さんは、普段どんな料理を家族のために作っているのか？
リアルに使えるレシピ・助かるアイディア満載！うちの定番68レシピ

ごはんづくりは毎日のことだから、息切れせずに続けたい
「料理を仕事にしていたって、やっぱり今日のごはん作りが
ゆううつだなあと思う日はあるし、悩むことも多いのです。
それでも、30年間、家の料理を作り続けてきて、
たどりついた私なりの答えがあります。」（「はじめに」より）

味つけで七変化！しょうが焼き　ソースで飽きない「チキンの王道」
罪悪感のない「さらっとシチュー」　組み合わせ無限大「いろいろ重ね蒸し」
ソースで楽しむちいさな蒸しおかず　シンプル気楽な「ボリューム麺」
食べたくなったら即作ろう「フライパンカレー」　野菜で手軽に!「炊き込みごはん」