• 発売日：2009/11/25
  • 出版社：KADOKAWA
  • ISBN：9784044064143

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「旬」の日本文化

「旬」の日本文化

神崎　宣武
692 円（税込）
692 円（税込）
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  • 発売日：2009/11/25
  • 出版社：KADOKAWA
  • ISBN：9784044064143
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商品説明
俳句に季語があるように、季節の移ろいに敏感な日本人。かつての日本には、春夏秋冬の四季のほかに、夏の土用を含めて季節の変わり目としての４つの土用があり、「旬」という豊かな季節感をはぐくんできた。今もフキノトウや花見に春、初鰹や端午の節供に初夏、虫の音や新米に秋、餅つきや冬至に冬を感じるのはなぜか。現代人が忘れてしまった文化としての「旬」、まつりや行事に映る多様な「旬」の文化を民俗学的に読み解く。
目次
はじめに

１　春
鏡餅と雑煮
餅なし正月
小正月
鏡開き
出初
旧正月
フキノトウ
鱈飯
雛まつり
白酒
ヨモギ
ワラビ
春分と彼岸
ぼた餅
春霞
潮干狩
花まつり
花見

春の土用と田ごしらえ

２　夏
端午の節供とショウブ
ちまき
初鰹
田植え
梅雨
桜餅
梅干し
夏越の祓い
山開き
海水浴
幽霊と妖怪
花火
中元
盆と生見玉
盆踊り
暑中見舞

夏の土用とウナギ

３　秋
虫聞き
月見
秋の彼岸
重陽の節供
菊見と人形
行楽の秋
運動会
新米と掛穂
マツタケとシイタケ
秋まつりと神饌
まつりの幟
相撲
秋なす
クリ

秋の土用と初霜

４　冬
亥の子
寒仕込みの酒
夜神楽
山の神まつり
酉の市と戎まつり
干し柿
漬けもの
冬至
風邪封じ
歳暮
煤払い
餅搗き
そば
除夜

冬の土用─節分と寒中見舞

主要参考文献
あとがき
初出一覧
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