12センチの型でつくる、食べきりサイズのちいさくてかわいいスイーツがいっぱい！
プロだからこそわかる、少ない材料・工程でかんたんに作れるレシピが盛りだくさん！

Instagramで「わかりやすい！」「かんたんにつくれる！」と話題沸騰の
現役パティシエ、塚原佳樹氏の初のレシピ本です。



お店クオリティの簡単スイーツBEST3
濃厚ベイクドチーズケーキ・とろけるタルトタタン・ミルフィーユショコラ

Chapter1　　直径12ｃｍの型で作れるケーキ
ラズベリークランブルタルト・濃厚ガトーショコラ・いちごタルトなど

Chapter2　　オーブン不使用！冷たいお菓子
素朴なプリン・桃のパンナコッタ・レアチーズケーキなど

Chapter3　　ちいさな焼き菓子とクッキー
ブルーベリーとクリームチーズのマフィン・プレーンスコーン・スノーボールクッキーなど