がっつりなのにヘルシー！　食事制限なしの新常識 満腹ダイエット食堂

40歳を過ぎたころから、そんなに食べたつもりはないのに体重が増え、45歳の時の健康診断で内臓脂肪型肥満と診断される。夫も高血圧症の診断を受け、このままでは夫婦ともに病気になってしまうと一念発起。まずは食生活を見直し、低脂質でたんぱく質をしっかり摂れるレシピを考案。インスタグラムでそのレシピを発信すると瞬く間に人気となる。実際に夫婦合わせて24キロもの減量に成功した、リアルな1日3食を、書籍で初公開！　2025年８月現在49歳。簡単につくれて美味しく、健康になれるレシピと食事の工夫を余すところなく紹介する。