●はじめに
インナービューティーダイエット協会代表・木下あおいが提唱する「美腸栄養学」とは
スープで腸内環境を整える4つのポイント
1 野菜が主役 / 2 発酵調味料を使う（みそ、しょうゆ、麹） / 3 蒸す調理法 / 4 選ぶべき油

●目的別 美腸栄養スープ60品
【ダイエットスープ】
脂肪を燃やす / 代謝を上げる / 満足感を得る
例 インナービューティー酸辣湯 / 鮭と根菜のスープ / 豆乳担々スープ ほか

【美肌スープ】
ビタミン・ミネラル補給 / 肌荒れ予防

【冷え改善スープ】
温活・血行促進 / 身体の芯から温める

【便通解消スープ】
発酵食品と食物繊維でスッキリ習慣

【疲労回復スープ】
腸内から元気をチャージ 心と体にやさしい回復スープ

●スープレシピ協力者紹介
インナービューティーダイエット協会の認定講師40名による体験談と応援コメントを収録