• 発売日：2022/07/22
  • 出版社：KADOKAWA
  • ISBN：9784046816818

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The肴 酒呑み魚を造れ

The肴 酒呑み魚を造れ

西潟正人
1,980 円（税込）
1,980 円（税込）
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  • 発売日：2022/07/22
  • 出版社：KADOKAWA
  • ISBN：9784046816818
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地魚料理店を約20年経営し、東京海洋大学にて非常勤講師を務める魚料理の鉄人、西潟正人氏による酒飲みのための魚と料理のレシピ＆エッセイ集！ 春夏秋冬それぞれ旬の魚を約80種を解説する。
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