素材１つで作りおく ひだめしの素
  • 発売日：2022/02/26
  • 出版社：KADOKAWA
  • ISBN：9784048971706

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素材１つで作りおく ひだめしの素

素材１つで作りおく ひだめしの素

飛田　和緒
1,430 円（税込）
1,430 円（税込）
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  • 発売日：2022/02/26
  • 出版社：KADOKAWA
  • ISBN：9784048971706
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商品説明
人気料理家・飛田和緒さんの、『３分クッキング』2020年４月号から好評連載中の「ひだめしの素」に、未掲載レシピをたっぷり加えて１冊にまとめました。
「ひだめしの素」はそのまま食べてもおいしく、さらにアレンジがきいて、メインのおかずやご飯にも使い回せる便利な「おかずの素」。
季節の素材１つでシンプルに、台所仕事の合間に仕込んでおける、頑張らない作りおきです。
日々のごはんやお弁当、夜食、1人ご飯に重宝するのはもちろん、食材の無駄もグンと減る、毎日のごはん作りの強い味方です。
目次
●春のひだめし　　玉ねぎビネガー炒め／キャロットカレーラぺ／塩キャベツ／たけのこの甘辛煮／ふきみそ／炒めひじき
／味つき半熟卵
●夏のひだめし　　新しょうがの甘酢漬け／あじの酢じめ／ピーマンの塩きんぴら／ソースそぼろ／きゅうりの１本漬け／カリカリきゅうり
／トマトのだし漬け／なすの田舎煮／レンジ翡翠なす／青じそベーゼ＆しそみそ
●秋のひだめし　　塩煮かぼちゃ／かつおのしょうが煮／しめじのオイル煮／半つぶし塩じゃが／油揚げの甘煮／里芋の白煮
●冬のひだめし　　長ねぎの甘酢マリネ／ごぼうの酢煮／ささみの酒蒸し／白菜の浅漬け／大根のだし煮
／ブロッコリーのつぶつぶペースト

●コラム　ひだめしの素を合わせてもう１品

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