賛否両論　味の世界

Name: 賛否両論 味の世界
Brand: ＫＡＤＯＫＡＷＡ
Price: 2750.0 JPY
ISBN: 9784048976633

賛否両論　味の世界

笠原　将弘

2,750 円（税込）

SALE 売り切れ

発売日：2024/10/02
出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
ISBN：9784048976633

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商品説明

春夏秋冬の「賛否両論」の料理のレシピを大公開。八寸（先付け、小鉢）、揚げ物、お椀、お造り、箸休め、おしのぎ、焼き物、肉料理、蒸し物、ご飯、甘味に至るまで、これまで紹介してこなかった、同店の「味の世界」が一挙に！また、同店の味の個性を際立たせる「たれ、変わり醤油」についても網羅。店主・笠原将弘に...

商品説明

春夏秋冬の「賛否両論」の料理のレシピを大公開。
八寸（先付け、小鉢）、揚げ物、お椀、お造り、箸休め、おしのぎ、焼き物、肉料理、蒸し物、ご飯、甘味に至るまで、
これまで紹介してこなかった、同店の「味の世界」が一挙に！
また、同店の味の個性を際立たせる「たれ、変わり醤油」についても網羅。
店主・笠原将弘による味なエッセイもたっぷりと収録します。

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