- 発売日：2024/02/26
- 出版社：KADOKAWA
- ISBN：9784048976954
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商品説明
本場の韓国料理がおうちで簡単に作れる！
韓国料理レシピを紹介する人気SNSアカウント「セミ 韓国人夫の韓国料理」さん初書籍。
スンドゥブ、サムギョプサル、ヤンニョムチキン、チヂミなどの人気韓国料理をはじめ、実際に韓国でよく食べられている人気おかずのレシピをまとめました。
「オリゴ糖」や「サムジャン」など、日本では手に入りにくい調味料があると、作るのにハードルが高く感じてしまうことがありますよね。本書では、日本でも気軽に手に入る調味料を使った代用案も紹介しています。
本場の味、なのに簡単。「韓国料理を作ってみよう！」という日にも、普段のごはん作りにも役立つ1冊です。
韓国料理レシピを紹介する人気SNSアカウント「セミ 韓国人夫の韓国料理」さん初書籍。
スンドゥブ、サムギョプサル、ヤンニョムチキン、チヂミなどの人気韓国料理をはじめ、実際に韓国でよく食べられている人気おかずのレシピをまとめました。
「オリゴ糖」や「サムジャン」など、日本では手に入りにくい調味料があると、作るのにハードルが高く感じてしまうことがありますよね。本書では、日本でも気軽に手に入る調味料を使った代用案も紹介しています。
本場の味、なのに簡単。「韓国料理を作ってみよう！」という日にも、普段のごはん作りにも役立つ1冊です。
目次
PART１
SNSで人気の愛され料理BEST７
「サムギョプサル」「ポッサム」「ヤンニョムチキン」「マンドゥ（蒸し餃子）」「スンドゥブチゲ」「海鮮ちゃんぽん」「キンパ」
PART2 肉と魚の定番料理
「タンスユク（韓国風酢豚）」「チーズタッカルビ」「タッカンマリ（とりの水炊き風）」「プデチゲ」など
PART３ 絶品キムチとあえもの
「白菜キムチ」「カクテキ」「さきいかのピリ辛あえ」など
PART４ これぞ！本場のジョンとチヂミ
「海鮮チヂミ」「キムチチヂミ」「牛肉のジョン」など
PART５ 一皿で大満足！ ご飯・麺・スープ
「ビビンパ」「ユッケジャン」「キムチチゲ」「ビビンソンミョン（ピリ辛あえ麺）」など
PART６ あと1品！を助ける小さなおかず
「ケランマリ（具だくさん卵焼き）」「チャプチェ」「じゃがいも炒め」など
PART７ みんな大好き！韓国屋台フーズ
「ケランパン（卵パン）」「ハットック」「韓国おでん」など
SNSで人気の愛され料理BEST７
「サムギョプサル」「ポッサム」「ヤンニョムチキン」「マンドゥ（蒸し餃子）」「スンドゥブチゲ」「海鮮ちゃんぽん」「キンパ」
PART2 肉と魚の定番料理
「タンスユク（韓国風酢豚）」「チーズタッカルビ」「タッカンマリ（とりの水炊き風）」「プデチゲ」など
PART３ 絶品キムチとあえもの
「白菜キムチ」「カクテキ」「さきいかのピリ辛あえ」など
PART４ これぞ！本場のジョンとチヂミ
「海鮮チヂミ」「キムチチヂミ」「牛肉のジョン」など
PART５ 一皿で大満足！ ご飯・麺・スープ
「ビビンパ」「ユッケジャン」「キムチチゲ」「ビビンソンミョン（ピリ辛あえ麺）」など
PART６ あと1品！を助ける小さなおかず
「ケランマリ（具だくさん卵焼き）」「チャプチェ」「じゃがいも炒め」など
PART７ みんな大好き！韓国屋台フーズ
「ケランパン（卵パン）」「ハットック」「韓国おでん」など
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