（※本書は、強力粉で作るパン、米粉で作るパン、両方のレシピを掲載しています。）

パン作りってこんなにかんたんでいいの？
　いいんです！　

寝る前に仕込んで、朝は焼くだけのパン、
準備していなくても思い立ったら作れるパン、
米粉なのにふわふわが楽しめるグルテンフリーのパン。

自分のライフスタイルに合わせて、好きなときに好きなパンが作れる！　
1分半レンチンでできるマグケーキのSNS再生回数3,839万回（Instagram、YouTube総計、2025年11月現在）、
大人気のリケコさんのレシピ本第2弾は、身体にやさしいパン作りに振り切った内容。

【Part1　寝ている間にできるごパン】
朝すぐ焼けるメロンパン、朝すぐ焼けるフォカッチャ、大きなスプーンですくうパン、パウンド型で作るミニミニ食パン…
【Part2　仕込み不要、思い立ったらすぐ作れるパン】
すぐ作れるチーズブール、揚げないカレーパン、焼肉バーガー、塩パン、帽子パン…
【Part3 かんたん米粉のパン】
レンチン！米粉パン、マフィン型米粉塩パン、米粉豆腐ドーナツ、米粉で五平もち＆きなこもち、米粉でトースト風、米粉チョコスコーン…

もちろん、全部こねずに作れます。
さらに初心者の方には少しだけ難しい「成形」が不要、あるいは簡単なパンばかり。
生地をスプーンですくったり、レンチンだけでできる米粉パンも。
食パンはパウンド型で焼いたミニサイズ。
大人気の塩パン、フォカッチャ、ベーグル、スコーンまで。

本当においしくて、ラクに作れる工夫がいっぱい。
やわらかいからお子さんにも安心です。
暮らしに寄り添い、やさしさあふれる、どこまでも作る人思いの５５品です。