お寿司のこと、お店のこと、働く人のこと。
知れば知るほどおもしろい、回転寿司の世界へようこそ！

迫力満点、おいしさ満点！
みんな大好き「回転寿司」のひみつがまるごとわかる、はじめての回転寿司ずかん。

●これ1冊で回転寿司のことがまるわかり！
どんなお寿司があるの？
お寿司はどうやって作られるの？
レーンはどうして回るの？
注文したお寿司はどこから流れてくるの？
魚はどうやってお寿司になるの？

回転寿司の知られざるひみつや、お店を支えるさまざまな工夫を楽しく学ぶことができます。

●見て楽しい！ わかりやすいイラストと解説
おいしいお寿司や店内のようすはもちろん、レーンや寿司ロボットのしくみ、キッチンの裏側まで、イラストでわかりやすく紹介。
小さなお子さんでも楽しみながら、絵本のように読むことができます。

●取材協力によるリアルな情報を掲載
実際の回転寿司店や関連企業への取材協力のもと、お店の裏側や最新のサービスなどを詳しく紹介。
図鑑ならではの視点で、回転寿司の魅力に迫ります。

★内容紹介★
・回転寿司のお寿司大集合
・そっくりお寿司くらべっこ
・ごとうち寿司マップ
・お寿司だけじゃない！　お楽しみメニュー
・レーンのしくみ
・寿司ロボットのしくみ
・回転寿司の裏側をのぞいてみよう
・魚がお寿司になるまで
・昔ながらのお寿司屋さん
・作ってみよう！　おうち手巻き寿司
ほか