実践！　フードディフェンス　食品防御対策ガイドライン準拠

Name: 実践！ フードディフェンス 食品防御対策ガイドライン準拠
Brand: 講談社
Price: 2420.0 JPY
ISBN: 9784061537439

今村知明

2,420 円（税込）

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商品説明

意図的な異物汚染を防ぐため、すぐに使える73の対策を紹介します。1つの対策は1ページで完結し、イラストや写真でやさしく説明。製造工程だけでなく工場全体でリスク管理を考える時の具体的ポイントがわかります。

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意図的な異物汚染を防ぐため、すぐに使える73の対策を紹介します。1つの対策は1ページで完結し、イラストや写真でやさしく説明。製造工程だけでなく工場全体でリスク管理を考える時の具体的ポイントがわかります。

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