簡単でセンスよし、見栄えよし！
作りたくなる！　人を呼びたくなる！
秘密にしておきたいレシピ105

おもてなしビギナーズの頃は、肩をぶんぶん回して、できる料理を全部作るぞ！ ってな勢いでした。そして、へとへとに疲れていました。ある時、気がついたのです。まずは私が楽しく元気にみなさんを迎えられるのが、何より大切！　と。だから、疲れたり、面倒になったりしない、作る自分もウキウキ＆ワクワクする料理を作ろう！　と。そんなうちのヒットメニューを集めたのがこの本です。――＜あとがきより＞(山脇りこ）