生鮮食品から乾物、加工食品まで、全200アイテムの保存法を、オールカラーでわかりやすく。

すべて写真で、保存のしかたがひと目でわかります。
常備アイテムについては、そのまま何もせずに保存した場合と、適切に保存した場合の比較がひと目でわかる、「おいしく保存ラボ」を紹介。その効果が一目瞭然。

家事のアイデアでメディアに引っ張りだこの著者が、すべて実験して導き出した、本当に使える食品保存マニュアル。
これ１冊で、食材のムダがなくなり、食費も節約できます。