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Name: 食べ物と健康，食品と衛生 食品学各論 第5版
Brand: 講談社
Price: 3080.0 JPY
Availability: InStock
ISBN: 9784065416273

サンプル著者名

5,720円

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食べ物と健康，食品と衛生　食品学各論　第5版

渡邊浩幸 (編集)

竹内弘幸 (編集)

古場一哲 (編集)

重村泰毅 (編集)

3,080 円（税込）

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商品説明

日本食品標準成分表（八訂）増補２０２３年に準拠して改訂。献立作成、調理に活かせるよう記述。管理栄養士国家試験、栄養士実力認定試験対応。フルカラーのイラストで親しみやすい好評教科書の改訂版。

商品説明

日本食品標準成分表（八訂）増補２０２３年に準拠して改訂。献立作成、調理に活かせるよう記述。管理栄養士国家試験、栄養士実力認定試験対応。フルカラーのイラストで親しみやすい好評教科書の改訂版。

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