野菜で探す「健康食べ合わせ」手帖

野菜を食べて、健康になる、はもう当たり前。「野菜をどんな食材と食べ合わせれば、もっと健康になるのか」を本書では明快に説明していきます。現代人が抱える動脈硬化、糖尿病、免疫力、肝機能向上、便秘、疲労、骨粗鬆症、脳の健康、老化防止など、食べ合わせ効果を８種に分けての展開。これからの健康時代、キーワードはズバリ「食べ合わせ」。気になる症状があったら、冷蔵庫にある野菜でまずはひいてみてください。紹介している野菜は５６種類にも及びます。まさに家庭の医学・野菜版の１冊です！