３６５日野菜を食べよう！おかず百科

毎日、野菜をたくさん使って、おいしい料理を作りたい。家族のため、自分のためにそう願う人にぴったりの「３６５日野菜がおいしく食べられるおかずの本」です。春夏秋冬の旬野菜ごとに、切り方やアクの取り方などの下ごしらえ方法、保存方法をわかりやすく、大きな写真で紹介。さらに、その野菜をいちばんおいしく食べられるレシピもたくさん載せました。野菜おかずのレパートリーをふやしたいかたに。家族の健康を考えておかずを作りたいかたに。ひとり暮らしや新生活をはじめるかたに。この１冊さえあれば、野菜のこと、野菜を使ったおかずのことが何でもわかる、まさに「野菜おかずの教科書」と言える１冊です！　※この本は２０１２年に刊行した「増補版　３６５日野菜のおかず百科」の内容をもとにしたお値打ち改訂版です。