高尿酸血症は文字どおり血液中の尿酸の値が上昇する病気です。尿酸値が高くなると、やがて激痛が走る「痛風」発作を起こします。かつては贅沢病、帝王病などと呼ばれた「痛風」ですが、近年は食生活の変化もあり、「高尿酸血症」を含めると、日本の患者数は５００万人を突破しているといわれます。また最近、高尿酸血症はメタボリックシンドロームに代表される数多くの生活習慣病とも関連していることがわかってきました。比較的若いうちから数値が上昇するものの、目立った自覚症状がないために放置しがちなこの病気、重大な病気を引き起こす前に、食生活を改善することがたいせつです。本書は尿酸値を下げるための食習慣をはじめ、生活習慣をわかりやすく紹介するとともに、むずかしい栄養計算不要の２週間献立メソッドつき。まずはこの食習慣を実行して、尿酸値正常化への第一歩を踏み出しましょう。