フライパンだから、簡単！おいしい！失敗なし！　自信を持っておすすめできるワザありレシピを集めました。もうすっかり定番になったフライパン揚げ物や煮魚はもちろん、オーブンいらずのローストチキン、ヘルシーな焼き蒸し野菜、最近人気のフレンチ風の軽い煮込みなど、いまどきのフライパンおかずを巻頭で特集。インスタ映えもばっちり！　２４章は作りたいものが探しやすい材料別の展開です。２章「肉・魚のメインおかず」、３章は卵・とうふ・ストック食材を活用した「節約おかず」、４章は「野菜のおかず」。５章は「ワンパンごはん＆めん」。フライパン１つでごはんも炊けるし、パスタならゆでる＆仕上げを同じフライパンで完結。洗い物も最小限！　６章は「おやつ＆パン」プリンやチーズケーキ、どら焼きだってフライパンにおまかせ。蒸し器不要！フライパンで作る肉まんも絶品です。