５人に１人が認知症。どんどん増え続ける認知症に、たとえかかっても、症状を改善し、家族も助かる方法はないか。自力で防げる方法はないか。誰もが悩むこの問題に答える本。食べ物、栄養成分で助かった人々が続々。【本書の内容】【第１章】認知症は増える一方！日進月歩の医学がなぜ無力なのか／【第２章】認知症が起こる仕組みを理解すれば、何をなすべきかが見えてくる／【第３章】薬がダメなら、食べもの、栄養成分で治せないか／【第４章】認知症を改善するこの栄養成分、その理由（βカロテン、ビタミンＥ、ビタミンＣ、ビタミンＢ?　Ｂ?　Ｂ??　、葉酸、アスタキサンチン、イチョウ葉エキス、フェルラ酸、ＤＨＡ、ホスファチジルセリン、ＧＡＢＡ、カンカエキス）／【第５章】〈認知症〉治った！助かった！私たちの声を届けたい／【第６章】〈認知症〉最新治療と、防ぎ、改善するためにできる最善のこと