使いきらずに残った食材を処分するのは本当にもったいないことです。食費節約するなら、特売の食材をまるごとムダなく使いきるのが早道。キャベツ、大根、白菜などいつも買い置きしておく野菜から、肉、魚、卵、缶詰まで、食材まるごとムダなく使いきるためのレシピを紹介します。２００８年初版刊行『最新版使いっきりムダなしおかず便利帳』のカバーを一新した新装版です。ＰＡＲＴ１キッチンの定番野菜をまるごと＆まとめ買いでムダなく使いきるおかず・キャベツ・大根・白菜・かぼちゃ・トマト・なす・青菜ほか、ＰＡＲＴ２おいしく保存して徹底活用！人気野菜の使いっきりおかず・もやし・にら・ピーマン・グリーンアスパラガス・きゅうり・セロリ・ブロッコリーほか、ＰＡＲＴ３まとめ買い＆まとめ作りが決め手！肉・魚介の使いっきりおかずＰＡＲＴ４セールでまとめ買いして節約！ＰＡＲＴ５これなら簡単！半端に残った市販品を使って調味の手間を省く