赤ちゃんが５６カ月ごろになったら、離乳食が始まります。１章では、離乳食のスタートサインから、進め方の基本までをわかりやすく解説。１０倍がゆの作り方や、だしのとり方、離乳食には欠かせない裏ごしやすりすぶしなどをていねいに紹介しています。パート２では、赤ちゃんが喜んで食べてくれる、簡単でおいしいレシピを栄養源別に。パート３では、なめらかにおいしく作るための電子レンジやフリージングのテクニックを満載。パート４では、離乳食によくある悩みや不安を解消するＱ＆Ａが載っています。この１冊で、離乳食のスタートをスムーズに乗り切りましょう。巻頭には切り取って使える「実物大 かたさ＆大きさシート／この時期食べられる食材リスト」つき。