離乳食は１才半ごろ卒業しますが、すぐに大人と同じレシピでOKというわけではありません。そこで５才までの幼児食期の中でも、１才半から２才半ごろという幼児食をスタートして間もない大切でデリケートな「前期」と、２才半から３才代という幼児食をスムーズに進めてほしい「中期」の１年半に焦点を絞った使いやすいコンパクト版。スムーズな進め方や、幼児によくある食の特徴の、小食、遊び食べ、好き嫌い、食べ過ぎなどの対策を、ケース別に丁寧にわかりやすくアドバイス。この本で幼児食が順調に進められれば４５才の「後期」も安心なはず。幼児食と同じレシピを大人も食べることを提案しているので、食事作りにかかる時間や手間がぐんと軽減でき、大人の食生活もヘルシーに！　離乳食と幼児食の違い、１日に必要なエネルギーや栄養の目安量、基本の献立例など幼児食の基礎知識も満載。レシピ考案と調理は料理研究家のほりえさわこさん。