5刷決定！『ヤセる欲望系おやつ』の著者で現役看護師・石原彩乃初のお食事系レシピ本。自身が過度な糖質制限により大リバウンドした経験から、“まんぷく食べて健康的にヤセる”をモットーに満足感のあるダイエットレシピを次々編み出し、Instagramで発信するたびに大反響。その気になるレシピは、「本当にヤセるの!?」と疑いたくなるお好み焼き、ナポリタン、グラタン、ビビンパチャーハン、とんこつ風ラーメンなどダイエットの天敵のようなランナップ。それでもヤセる理由の一つは、オートミールやおからパウダーなど食物繊維が豊富な食材を使用することで、食後血糖値が急上昇しないレシピであるということ。食後血糖値が安定することで食欲が安定し、間食防止にもなる間食防止にもなるという。そんな現役看師ならではの、豊富なダイエット知識も見所です！　フォロワーさんも続々と大幅ダイエットに成功し、日々喜びの声が届いている。