賛否両論 -料理人と家族-

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賛否両論 -料理人と家族-

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笠原将弘
中岡愛子 (編集)
1,760 円（税込）
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業界の第一線で走り続ける、料理人・笠原将弘とその家族のドキュメンタリーエッセイ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」は2024年で開業20年目。華やかな成功の陰には、母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった。読むうちに何度も心を揺さぶられて涙する、ふつうの家族の物語。レシピ７品も収録。
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