今日も明日も「旨いパスタ」

仕事に子育てに毎日へとへとだけど、おいしい食事はあきらめたくないし、食費の節約も意識したい。そんな頑張るあなたのために、簡単なのに“お店級”に旨い絶品パスタレシピを集めた一冊をお届けします。

パスタは手軽でアレンジ自在、いまや日本の準国民食とも言える存在。よく食卓に登場するからこそ「いつも同じ味になる」「レパートリーが尽きた」とマンネリに悩みませんか？　本書では、YouTube『川越シェフだよ。』で再び注目を集める川越達也氏が、メディアでの空白期間を経てさらに磨き上げたプロの技を惜しみなく伝授してくれます。たった２つの具材でサッと作れる「まかないパスタ」や疲れた日の救世主「爆ラクパスタ」など、物価高で自炊必須の今こそ頼りになるアイデアを満載しました。

さらに、実生活での経験を生かした子どもがよろこぶ「パパ越（ごえ）パスタ」、遅い時間の胃袋と疲れた体に染み渡る「ご自愛パスタ」、週末をリッチに彩る「ごちそうパスタ」と、試してみたいパスタレシピを網羅しています。コラムでは、満足度を格上げする川越流の盛りつけテクや、思い出のパスタ秘話も公開。

絶対味覚をもつ川越シェフから繰り出された絶品パスタレシピの数々をぜひお試しください。

【CONTENTS】
パート１　シンプル旨い！具材２つのまかないパスタ
パート２　ヘトヘトでもOK！爆ラクパスタ
パート３　子どもに大ウケ！パパ越パスタ
パート４　体をいたわるご自愛パスタ
パート５　今夜はお家でリッチに！ごちそうパスタ
Column：川越シェフ直伝！おいしく見える盛りつけテク、料理上達のコツ、川越家の食卓など