ヨーグルト放浪者のためのバイヤーズガイド

「ビフィズス菌」「シロタ株」「植物乳酸菌」など乳酸菌に関する言葉を誰でも一度は耳にしたり、健康のため実際にヨーグルトや飲料で乳酸菌を口にしたことがある人は多いはず。
現在発見されている乳酸菌は多数存在し、そのうち我々が、スーパー、コンビニなどで商品として口にすることができるものは50種類以上も存在している。
ひと口に乳酸菌といってもその効能はさまざまで、ひとつひとつ多岐にわたっている。
しかし、多くの人が単に「便秘に効くのでは？」といった何となく曖昧な知識で口にしているのが実情ではないでしょうか？
本書では乳酸菌がもたらすさまざまな健康効果を詳しく解説し、正しいヨーグルトの食べ方コラムなど役に立つ豆知識も紹介。
乳酸菌の知られざるパワーがぎゅっと詰まった一冊です。