NHK出版からだのための食材大全
  • 発売日：2018/11/19
  • 出版社：NHK出版
  • ISBN：9784140113608

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NHK出版からだのための食材大全

NHK出版からだのための食材大全

池上　文雄 (監修)
加藤　光敏 (監修)
河野　博 (監修)
三浦　理代 (監修)
山本　謙治 (監修)
3,520 円（税込）
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  • 発売日：2018/11/19
  • 出版社：NHK出版
  • ISBN：9784140113608
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商品説明
食べているもののことを、きちんと知りたい！

野菜、果物、米・豆、肉、魚介、調味料など、1200種類以上の食材を収載。とりわけ食材がもつ“栄養”面を深掘りし、栄養素を最大限に生かす食べ方を紹介する。「食」「健康」に関心のあるすべての方のための、食材事典の決定版！ユニークな形と模様がいっぱい！
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