• 発売日：2024/12/18
  • 出版社：早川書房
  • ISBN：9784153400351

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チョコレートと日本人

チョコレートと日本人

市川　歩美
1,276 円（税込）
1,276 円（税込）
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  • 発売日：2024/12/18
  • 出版社：早川書房
  • ISBN：9784153400351
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デパートによる特設販売、メディアでの報道、SNSを使った広告……日本ではバレンタインデーに異常な盛り上がりを見せるが、それはなぜか。またカカオが抱える世界的な問題と、その打開策であるクラフトチョコレートとは。チョコレートをめぐる歴史と未来を語る。
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