• 発売日：2022/02/24
  • 出版社：朝倉書店
  • ISBN：9784254431285

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クラフトビール事始め

クラフトビール事始め

山田隆司
4,290 円（税込）
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  • 発売日：2022/02/24
  • 出版社：朝倉書店
  • ISBN：9784254431285
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商品説明
クラフトビール（地ビール）の原料，醸造法，設備の仕組みだけでなく運営面のノウハウも平易に伝授。魅力的なカラー図とコラムで解説。〔内容〕原料/醸造，充填/設備，レシピ/開業まで/品質/終わりに/申請書類資料/酒税帳簿書式
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