ブタの科学
  • 発売日：2014/03/10
  • 出版社：朝倉書店
  • ISBN：9784254455021

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ブタの科学

ブタの科学

鈴木 啓一 編集
4,400 円（税込）
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  • 発売日：2014/03/10
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  • ISBN：9784254455021
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商品説明
世界で8億頭が飼育されているブタをさまざまな分野から総合的に解説。〔内容〕ブタの起源と改良の歴史／世界と日本のブタの生産システム／ブタの栄養／ブタの飼料／ブタ肉生産，枝肉規格，肉質／ブタの育種改良／糞尿処理と環境問題／他
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