プレースホルダー画像

サンプルサンプル

サンプルサンプルサンプルサンプル

サンプル著者名
5,720円
hontoで電子版を見る
デフォルト画像 ホバー画像
  • 発売日：2022/06/02
  • 出版社：朝倉書店
  • ISBN：9784254485066

読み込み中…

マグロの科学

マグロの科学

中野秀樹
4,180 円（税込）
4,180 円（税込）
SALE 売り切れ
デフォルト画像 ホバー画像
  • 発売日：2022/06/02
  • 出版社：朝倉書店
  • ISBN：9784254485066
ネットストア在庫 詳細
    読み込み中...
My店舗在庫
    My店舗登録で在庫確認と店舗お受け取りのご利用が可能になります。(要ログイン)
  • 在庫表示のサンプル
店舗在庫
商品説明
寿司だね・刺身として日本人に親しまれているマグロについて歴史や生態，漁獲，食品科学，流通・経済，養殖など様々な側面から解説。〔内容〕縄文遺跡からの出土／マグロの種類／資源管理／流通チャネル／肉色／養殖の歴史／魚体処理／他
詳細を表示する

カスタマーレビュー

honto本の通販ストアのレビュー(0件)

並び順:
  • 最新順
  • 評価高い順
  • 評価低い順
1/1ページ

最近チェックした商品