• 発売日：2013/03/20
  • 出版社：朝倉書店
  • ISBN：9784254610543

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コンパクト 基礎栄養学

コンパクト 基礎栄養学

近藤雅雄
松崎広志
梶田泰孝
2,860 円（税込）
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  • 発売日：2013/03/20
  • 出版社：朝倉書店
  • ISBN：9784254610543
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商品説明
基礎栄養学の要点を図表とともに解説。管理栄養士国家試験ガイドライン準拠。〔内容〕栄養の概念／食物の摂取／消化・吸収の栄養素の体内動態／たんぱく質・糖質・脂質・ビタミン・ミネラル（無機質）の栄養／水・電解質の栄養的意義／他
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