発酵の力でおいしい毎日　麹のレシピ

Name: 発酵の力でおいしい毎日 麹のレシピ
Brand: 池田書店
Price: 1540.0 JPY
ISBN: 9784262130538

発酵の力でおいしい毎日　麹のレシピ

おのみさ

1,540 円（税込）

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発売日：2020/08/20
出版社：池田書店
ISBN：9784262130538

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「麹を好きになったら、いいことしかありません」。そう断言するのは、麹料理研究家のおのみささん。本書では塩麹をメインに、甘酒、しょうゆ麹、みそなどの作り方とレシピをひとつひとつ丁寧に紹介しています。どのお料理もシンプルでいて、食材の味が引き立っていて、うまみがたっぷり。きっと毎日麹料理が食べたく...

商品説明

「麹を好きになったら、いいことしかありません」。
そう断言するのは、麹料理研究家のおのみささん。

本書では塩麹をメインに、甘酒、しょうゆ麹、みそなどの作り方とレシピ
をひとつひとつ丁寧に紹介しています。どのお料理もシンプル
でいて、食材の味が引き立っていて、うまみがたっぷり。
きっと毎日麹料理が食べたくなりますよ。

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