part１　ハーブティーの楽しみ方
心とからだに向き合う／視覚で楽しむ／食事と一緒に／世界を旅する
part２　ハーブティーの入れ方
ハーブを選びましょう／シングルにする？ブレンドにする？／どんなハーブをプラスする？／ハーブティーの色を楽しむ／緑茶やお酒などとのブレンドも／飲むだけではない！ハーブティーの使い方／ハーブティーの入れ方／ハーブの保存方法
part３　ハーブティーを選ぶ
ハーブティーの種類と効果一覧／ハーブティーのおもな作用一覧／ハーブティーの紹介（１１５種を精選。それぞれの特徴、作用、香りと味、飲み方、注意点、利用法などを解説）
part４　悩み別ハーブティー・レシピ
イライラ／不安・心配／緊張、疲れ／落ち込み／眠れない／眠気／集中力／夏バテ／頭痛／目の疲れ／花粉症／風邪／肌あれ／シミ／ニキビ／口臭／食べ過ぎ・胃のもたれ・食欲不振／下痢／便秘／二日酔い／肝機能／貧血／生理痛・月経前症候群（PMS）／更年期障害／冷え／産前・産後／むくみ
巻末　索引