巻頭　この本の特徴、使い方　考えない献立のコツ　など
Part１　いつでも手に入る材料で毎日献立
・スタミナ満点！ガーリック豚の彩り献立
　折り畳み豚のガーリックじょう焼き＋マヨだれブロッコリー＋あさりのみそ汁
・油揚げでじんわりおいしい和風バーグ献立
　油揚げバーグ＋レンチンキャベツの塩だれ＋じゃがいもの豆乳みそ汁
・お財布にもやさしい！ひき肉＆もやし炒め献立
　豚ひき肉ともやしのしょうゆあん炒め＋玉ねぎと厚揚げのレンチン白だし煮＋落とし卵のみそ汁
・クリーミーな鶏肉と豆苗の中華あんかけ献立
　鶏肉ともやしの中華クリーム煮＋豆苗とツナの中華和え＋キャベツの卵とじスープ
など週５日×５週間分の献立レシピ

Part２　春夏秋冬を楽しむ！四季献立
・春：手羽中と新玉ねぎ、春にんじんのポトフ＋ほたるいかとたけのこのペペロンチーノ
・夏：あじのたたき韓国だれどんぶり＋レンジ蒸しなすのナムル＋きゅうりとキムチの和え物
・秋：豚肉とごぼうの炊き込みごはん＋さんまのゆずこしょう煮＋長いもののり酢
・冬：かきと白菜のとろみ煮＋れんこんとベーコンのガーリック塩きんぴら＋ほうれん草のポン酢ごま和え
など各季節５日分の献立レシピ

Part３　作りおき副菜
ささっと作れるお助けおかず
・和の作りおき副菜：３種の根菜きんぴら、わかめの明太子煮　など
・洋の作りおき副菜：さつまいものマーマレード煮、なすのソース煮　など
・中・韓・その他の作りおき副菜：切り干し大根のオイキムチ風、しいたけの中華ピリ辛煮　など

Part４　冷凍作りおき
半調理冷凍のレシピ。加熱するだけでパッと仕上がる主菜
鶏肉とれんこんの照り焼き味、豚こまとキャベツのガリバタじょうゆ、スクエア団子のトマト煮、さばの洋風みそ煮　など

コラムなど
余った食材の活用アイデア、Part１と２のレシピを使った組み合わせ献立例、Part４のレシピを使った組み合わせ献立例、食材別さくいん