脂肪に関する最新知見や注目すべき話題を多分野・多角的な視点から取り上げ、脂肪研究・臨床応用の現在と未来を探る

●脂質は三大栄養素の一つで、体脂肪や血中脂質、細胞膜構成など多様な役割を担う生命維持に不可欠な成分である。一方で内臓脂肪の蓄積はメタボや動脈硬化、サルコペニア肥満などのリスクとなる。
●近年は脂肪代謝異常が多疾患に関与することが注目される一方、EPA・DHAや短鎖脂肪酸などの有益な作用も明らかとなり、脂質研究は新たな展開を迎えている。
●本誌では脂肪に関する最新知見や注目すべき話題を多分野・多角的な視点から取り上げ、脂肪研究・臨床応用の現在と未来を探る。
●本号には最新の「リハビリテーション栄養ガイドライン2026」も収録されており、日々の臨床、研究に役立つ1冊となっている。


【目次】
がん悪液質における脂質代謝リプログラミング機構の解明
がん患者における筋肉脂肪化のメカニズムと治療戦略
小児領域におけるω3系脂肪乳剤─臨床試験の現状と展望─
腸内細菌と短鎖脂肪酸―その生体インパクトと疾患との関連
糖脂質とがん
卵巣がんにおける脂質代謝リプログラミングと治療応用の展望
肥満治療最前線（外科医の視点）～Metabolic Surgery日本人から得られた最新エビデンス～
肥満症治療の最前線（内科医の視点）
サルコペニア肥満アップデート─筋と脂肪のクロストークと治療戦略─
救急・集中治療領域における重症患者の脂質代謝と治療戦

連載
【ススメ！リハビリテーション栄養指導士(3)】
　リハ薬剤のススメ
　リハビリテーション栄養論文紹介(17)

症例報告　多発大動脈瘤術後に食欲低下により低栄養状態をきたし、NST介入により全身状態が改善した高齢男性の1例
　口腔・喉頭粘膜における医療関連機器圧迫創傷の治療にコラーゲンペプチド高含有飲料（ブイ・クレスCP10）が有効で、摂食嚥下障害の改善に寄与したと思われる症例

ポジションペーパー　社会面のリハビリテーション栄養―サルコペニア・フレイル・栄養障害と健康の社会的決定要因をつなぐ視座と実践：日本リハビリテーション栄養学会によるポジションペーパー

ポジションペーパー　リハビリテーション栄養3.0─包括的かつ個別的なリハ栄養の普及と進化：日本リハビリテーション栄養学会によるポジションペーパー

サーベイランス報告　日本リハビリーション栄養学会第10回サーベイランス結果報告：あなたはリハビリテーション栄養をどうやっていますか？～成功事例と未来への展望～

リハビリテーション栄養診療ガイドライン2026
第15回日本リハビリテーション栄養学会学術集会 抄録集