各種データをアップデートした好評テキストの最新版！

●初版から貫かれてきた“ヘルスプロモーション”や“ウエルネス”の座標軸の上に、管理栄養士・栄養士の公衆栄養活動に必要とされている“連携と協働”の考え方をプラスした、実際的な内容の定評あるロングセラーテキスト。
●関連する統計や法令等の各種データをアップデートした、待望の2025年版！
●「日本人の食事摂取基準（2025年版）」をはじめ、この1年間に公表された最新情報を掲載。


【目次】
Chapter 1　公衆栄養の概念
Chapter 2　健康・栄養問題の現状と課題
Chapter 3　栄養政策
Chapter 4　栄養疫学
Chapter 5　公衆栄養マネジメント
Chapter 6　公衆栄養プログラムの展開