臨床栄養教育トレーニングテキスト 第2版 症例から学ぶ栄養ケア

●臨床現場で求められる栄養ケアの知識と技術を、症例に即して実践的に学べるテキストを、最新の内容にアップデート。
●「PartⅠ」では、医療人として求められる姿勢と、栄養ケアマネジメントの基本的な考え方・進め方を解説。
●「PartⅡ」では、臨床現場で遭遇することの多い23疾患を取り上げ、「栄養ケアマネジメントの解説」と「症例」で構成。症例提示からアセスメント、目標設定、介入、評価までの思考プロセスを、4STEPのフローチャートでわかりやすく示した。