• 発売日：2021/12/24
  • 出版社：岩崎書店
  • ISBN：9784265089826

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酢ができるまで

酢ができるまで

宮崎祥子
白松清之
2,420 円（税込）
2,420 円（税込）
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  • 発売日：2021/12/24
  • 出版社：岩崎書店
  • ISBN：9784265089826
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商品説明
酢はしょうゆやみそよりも古くからある調味料。
水と米から、じっくりと時間をかけて発酵し、お酢をつくる、昔ながらの製法をみてみよう。
山梨のお酢屋さんを取材します。
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